北海道を代表する料理人かきざねのとっておきのレシピを紹介しています。
NHK総合 ひるなま北海道 詳細はこちらをご覧ください。
出張料理人、出張シェフの技を活かしたおもてなし料理です。
そのほか レシピはこちら
※画像はNHK帰属
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出張料理人、出張シェフの技を活かしたおもてなし料理です。
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3回忌でしたが、半数以上が、関東方面や道内遠方からの来訪ゆえに、出張シェフ方式の会食は初めての者ばかりでたいへん感動しておりました。
また、お寿司のネタにも皆、大満足しておりました。
実は、デザートとして、私自身で用意していたのですが、会食出席者全員「もうお腹いっぱい」という反応になってしまい、冷蔵庫に保管したままとなっております(笑)。 S様